端午節將屆，各具特色的粽子紛紛出籠。營養師提醒，現在粽子口味五花八門，稍不留意就可能吃下過多熱量及脂肪。建議民眾除了可將粽子的米飯以紅藜、燕麥全穀雜糧來替代外，適量淺嚐、細嚼慢嚥、少淋佐料也都是健康吃粽的好方法。
台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科洪若樸營養師說，現今節慶應景食物多半富含熱量、脂肪及膽固醇，粽子也不例外，像是北方粽的餡料採油炒，油多熱量高；南方粽的餡料採蒸煮方式，會加花生增添口感，而花生為油脂類，亦會增加熱量；粿粽雖然體積小，但其餡料多會包菜脯，菜脯鈉含量高，易增加腎臟及心血管負擔。
至於該如何健康食粽又不失健康，洪若樸建議，除了在食用時應適量淺嚐、細嚼慢嚥外，粽子的米飯部份可以用全穀雜糧來取代，如紅藜、薏仁、燕麥、紅豆等，不但顏色、香氣十足，又有嚼勁。同時，也建議少淋佐料，如番茄醬、甜辣醬等，這些都含鈉量高的調味料，尤其高血壓患者更應該適量使用。
另外，粽子分量每天建議不要食用超過 2個，建議最好方式就是一餐吃個 1/2個或 1/3個，如果需要顧及體重熱量控制的民眾，則更應依照自己的需求，選擇適合的份量攝取。
洪若樸也說，蔬果含豐富纖維能幫助消化，建議食材內餡可多放點蔬菜如杏包菇、香菇、竹筍等多纖食材，或是在飯後準備一盤簡單的涼拌菜及 1份水果，幫助腸胃蠕動、降低體內膽固醇。活動假牙
活動假牙患者最好每半年到一年就要回診一次，每五年要更換或修改一次假牙，像老年人就要記得，假牙不是很堅硬的東西，當然也會有摔破的時候，所以拿的時候一定要拿穩，要注意防止摔壞假牙。患者到牙科裝假牙時，患者都有一個共同的願望，那就是要假牙舒適，好用，美觀，結實。就拿舒適，結實來說，當然是假牙體積越小，越輕便就越舒服，但目前製作假牙的塑膠如將其做得過小，過薄其強度也就隨之下降，此外由於塑膠的導熱性差，因而進食時對食物的溫度感覺就差，從而喪失吃“火鍋”時那種“膾炙人口”的美好感覺。金屬支架假牙則可避免這些缺點，就比較能滿足患者的要求。活動假牙但是金屬支架假牙也有些缺點與限制，例如對患者的口腔條件有一定要求，而不是任何情況都可製作這種假牙。此外由於它的製作工藝設備複雜，目前國內外很多醫院還不能開展此類服務。所以它的費用也會比普通塑膠假牙高出2－3倍。
全瓷冠與傳統假牙最大的差異在於美觀性。傳統假牙因為含有金屬材質，所以在假牙靠近牙齦邊緣處會有染色之情形發生，呈現灰黑色的狀態。如果是在前牙美觀區選擇傳統假牙，時間一長容易造成牙齦染色，諸多患者會因此無法接受。除了牙齦染色之外，在醫師全程使用顯微鏡微創精準的研磨牙齒後所製作的全瓷冠與傳統假牙，於密合度上亦有相當程度的差異，運用牙科專用顯微鏡放大至25倍的檢查，即可一目瞭然，假牙須有好的密合度，才不會產生縫隙造成食物堆積，滋生細菌，進而導致二次蛀牙。
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